Меню с размахом: стало известно, чем угощали гостей саммита БРИКС в Индии
Гостям саммита БРИКС в Индии на торжественном ужине подали вегетарианские блюда национальной кухни и необычный десерт — рисовый пудинг на молоке с сусальным золотом
В числе закусок, приготовленных по случаю приёма премьер-министра Нарендры Моди, были рулетики из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, которые сервировали с йогуртовым соусом и манго. Гостям также предложили грибные кебабы с мятными жемчужинами на хлебе ширмал
Основное меню включало мягкий сыр в томатно-луковом соусе, гималайские сморчки со спаржей, изюмом и миндалём, а также морковь с фасолью в местных специях с кокосом. Кроме того, подавали чечевичный бульон с помидорами и листьями карри, пряный рис басмати и охлаждённый йогурт со свёклой и зеленью. На десерт, помимо рисового пудинга, гости могли попробовать крем из сезонных фруктов со сливками и традиционное индийское лакомство джалеби
