Цветы сакуры и сочность граната: московские рестораны соревнуются в приготовлении необычных куличей в преддверии Пасхи.
Кондитеры обратились за вдохновением к восточной культуре, создав кулич в виде горы Фудзияма в цветах сакуры. Внутри такого изделия крем с той же сакурой, белым шоколадом, инжиром и черносливом. Еще пара куличей сделана в виде кокэси — японских куколок.
В другом столичном ресторане представили гранатовый кулич, украшенный шоколадным плодом, и пропитанный соком, придающим терпкость вкусу. Авторы еще одного из шедевров испекли куличи с вяленой клюквой и тыквенными семечками, а верхушки изделий украсили шапкой со съедобными волнами и птицами.
Искателям необычных форм сладостей явно приглянется кулич в виде яйца с ракушками на "скорлупе" или украшенный гнездом с курочкой и золотыми перьями. Фанаты милых животных в декоре не отстают, поэтому в меню ресторанов появляются и сладости с зайцами, птенцами и цветами.
Любителей богатства привлечет "золотой кулич". Изделие "Жар-Птица" с сухофруктами и шоколадом покрыто сусальным золотом. Ценящие тонкие вкусы заинтересуются куличом, сделанным под "шоколадный трюфель": воздушное тесто в стиле панеттоне сочетается с шоколадной кремовой начинкой, изюмом, цукатами и ананасом.
Южные мотивы также не собираются уходить: один из ресторанов украсил свою продукцию дробленной фисташкой и шоколадными шариками, слегка покрыв золотом.
А вам нравится такой креатив?
— Да, здорово попробовать что-то новое в этом году
— Нет, это того не стоит
— Люблю домашние куличи
Больше новостей IZ RU в MAX
