Российский купец Иван Филиппов стал известен благодаря семейной сети булочных. В заведениях, которые получили название по фамилии хозяев, на рубеже XIX и XX веков продавали самые знаменитые калачи, бублики и сайки с изюмом: писатель Владимир Гиляровский упоминал в своих произведениях легенду о том, как они появились.

Рассказываем о первой российской хлебной сети, которую держали четыре поколения одной семьи: culture.ru/materials/258013/bulochki-superzvezdy-istoriya-filippovskikh-pekaren

* Борис Кустодиев. Булочник (фрагмент). 1920. Научно-исследовательский музей при Российской академии художеств, Санкт-Петербург